La Dirección de Investigación Académica, encargada del desarrollo de los programas académicos es la responsable de:
- Programas curriculares y métodos de enseñanza exclusivos
- Selección de docentes profesionales de primer nivel
- Programas de Pasantías profesionales y bolsa de trabajo
- Convenios con Instituciones de prestigio del rubro hostelero
- Egresados altamente competentes
- Ambiente laboral agradable
- Base legal
